ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Επιστροφή


Υλικά

400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
1 κ. σ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
35- 40 γρ. μείγμα μπαχαρικών για τάκος
1/2 φλ. τσαγιού νερό
1 φλ. τσαγιού σάλτσα με ψιλοκομμένες ντομάτες
4- 6 τορτίγιες για τάκος
Επιλογές για γαρνιτούρα: Φρέσκα λαχανικά ψιλοκομμένα (πιπεριές, ντομάτες κ.α.), τυρί τσένταρ τριμμένο

Εκτέλεση

Βήμα 1
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετέ το μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Προσθέστε τον κιμά και σοτάρετε μέχρι να μαραθεί και να χάσει το ροζ χρώμα του. Σπάστε τον κιμά με ένα κουτάλι ώστε να μην υπάρχουν μεγάλα κομμάτια.
Βήμα 3
Προσθέστε το μείγμα μπαχαρικών για τάκος και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Προσθέστε το νερό και αφήστε το μείγμα να βράσει για περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 5
Αν χρησιμοποιήσετε ντομάτες κονκασέ, προσθέστε τες τώρα και ανακατέψτε. Αν δεν τις χρησιμοποιήσετε, μπορείτε να προσθέσετε κομμένες ντομάτες και να τις σοτάρετε για λίγο.
Βήμα 6
Ζεστάνετε τις τορτίγιες για τάκος στο φούρνο.
Βήμα 7
Σερβίρετε το μοσχαρίσιο κιμά μέσα στις τορτίγιες και προσθέστε τις γαρνιτούρες της επιλογής σας
newsbeast.gr